64 应对菜谱 (第1/5页)

    就在人们的议论声中，云溪走到了自己对应的号位灶台。

    就在10位厨师都已经归位後。

    主持人说道：

    “各位厨师，站在自己的号码灶台前·········”

    主持人介绍完锅具用灶，接着介绍着下一个环节。

    这时，厨师们在议论着，这次b赛的食材主题是什麽。

    厨师们刚议论完，主持人就指着赛场中间的大圆桌，示意工作人员把桌上的布掀开。

    观众席的人们都惊叹‘哇’。

    随着惊叹声，布子遮盖的食材都显露出来。

    刚掀开布子，第一眼就看到，摆放整齐的10只白胖J。

    不光有J，还有很多食材跟调味料。

    主持人指着桌上的食材说道：

    “J，为百宴之选，也是世界各地的盘中美食，今天各位厨师的考题就是J，今天的J有4种不同品种，有三hJ，芦花J，河田J，庄河J。”

    主持人说完，观看b赛的观众们，都在议论着：

    “为什麽J还分这麽多品种，不都是一样的J吗？”

    厨师之间议论起来。

    这出题的考官还真是用心，用不同的J来考。

    先说这庄河J，产自大连庄河，北方J品种，生长周期长，r0U质紧实，壮而不肥。

    河田J，福建长杭俩县的品种，生长周期180天左右，r0U质是肥厚相间。

    三hJ，分布很广，主要在广东地区，生长周期短，r0U质nEnG滑，皮脆骨软。

    芦花J，产自山东，品种优良，俗称‘柴J之