74、贤惠能G (第8/9页)

美味下饭的莫利炖鱼，鱼的胶质都炖出来了，简直飘香十里。小牛里脊直改刀切丝和雪梨丝一起接用辣酱香油醋等等酱汁做成酸甜微辣的凉拌牛rou条，周围摆上一圈儿腌过的粉藕片儿，越吃越香的一道少数民族特色菜。火焰铁板烤羊rou，那羊rou是羊排改刀儿成片，烧的金黄微焦脆，孜然带辣，辣中带着酒香，下面铺了一层红酒洋葱，上面点缀香菜，火焰摇曳，香的醉人。冰箱里的皮冻儿切块儿摆盘，中间空地儿放炸酥的腰果儿。活龙虾直接做成刺身，刀工把龙虾rou切成了晶莹剔透的花瓣儿，而龙虾本身没有多少rou，又宰杀了一条鲜活草鱼，去骨刺儿鱼rou切丝，和烫了七秒的土豆丝红椒丝一起凉拌，做了一道口味鲜掉眉毛的、脆嫩、韧爽、酸凉、很少见的老菜生脍——“杀生鱼”摆在龙虾刺身边儿。又做了锅包rou、溜肥肠、椒盐排骨、香辣小河虾、外加冬瓜金钩翅和上汤娃娃菜两个素菜。主食是用珐琅锅焖的腊肠锅巴饭，又煎了一盘子特别漂亮的玉米面儿的韭菜鲜rou馅儿的冰花儿锅贴儿。汤是大眼鲷和番茄炖的，酸甜鲜美，解腻好喝。

    四个燃气锅灶、一个电锅，五锅齐开，十二菜一汤，一小时四十分钟全部完成。

    开始林逸、房子静、何枭都在厨房帮忙，结果帮了倒忙被岳霆嫌弃，都撵出去了。

    看着色香味俱全，连摆盘儿都特别艺术漂亮的美味佳肴，卓固叹为观止的摇摇头，对赵柏鹤羡慕嫉妒恨道：“开始我还以为是良子那小子夸张，没想到他压根儿就是没说实话，你家霆子太厉害了！这完全是酒店总厨的本事！还有几个菜我头次见！地方特色？”

    “那是必须的，不看看他是谁的人。”

    赵柏鹤自然是非常有面子，心里也有点