第二章(5)黑松露煎鲜扇贝佐南瓜浓汁St-Jacquesr?tiauxtruffes-sauceotiro (第1/1页)

    「听说你叫赛门去参加品酒师大赛？」赵慕妍头也不抬，彷佛早就知道谁会进来。

    「在研究新菜sE？」他问

    「如果他酒瘾又犯了，你打算怎麽办？」她仍然低头忙着。

    「为什麽只有你在？吕准基和何飞不打算开发新料理吗？至少也该留下来帮你吧？」他边说着边顺手帮她把桌上的面粉清理乾净。

    「自从他从勒戒所出来之後，几乎没喝酒，只用闻的，你应该有看出来吧，难道是因为这样才叫他去参加品酒师b赛？手段还真激烈。」赵慕妍用筛勺轻轻搅拌在高汤里滚动的义大利饺子。

    「所以说，你打算一直跟我各说各话下去是吗？」任允晨双手抱x看向赵慕妍。

    「你还不是这样。」赵慕妍白了他一眼。

    两人这时才对上眼睛，静默了一秒，忍不住同时有默契地笑了起来。

    「这是Ravioli吧？里面包了什麽？」任允晨看了高汤里翻滚的绿sE饺子，突然也觉得饿了。

    「饺子本身是用波菜打汁做的，内馅是龙虾和鸭肝，想把新主菜做成海陆总汇那样，华丽中带有一点笃实雅致，酱汁用白sE的海鲜口味，上面再加一片黑松露，最顶上放一小点金箔，如何？」

    任允晨闭上眼，想像这道菜的滋味。「光听你形容就很美，各种sE调很均衡、有质感，应该可以成为很出sE的招牌主菜。」

    「算你有眼光，好吧，等一下勉强请你吃颗饺子。」赵慕妍故意表情高傲地跩跩说着。

    「哇！谢主隆恩！」任允晨夸张地打趣说着。

    很快地，到了厨房推出新菜sE试吃的日子。

    任允晨让除了准备菜sE的三人不能投票给自己外，其他人都可以投票，必须要超过半数喜欢那道菜，才能正式推出，吕准基和何飞两个人也露出前所未有的紧张神sE，在赵慕妍的指导和建议下，各自准备自己的创意菜单。

    首先是何飞端了一个白sE大盘上来，里面有三个不同颜sE的海鲜鱼r0U。

    何飞有点害羞紧张地b着这道菜，结结巴巴地说：「这、这是一道冷盘，分别是生鲷鱼鞑靼、燻鳕鱼和腌渍鲑鱼。」

    任允晨看了那道菜一眼，摆饰和颜sE都相当有水准，不愧是常做最後盘饰确认的老手，MEIMEI帮大家将那道菜平均分成七人份，给大家品尝。

    「嗯，新鲜的生鲷鱼、燻鳕鱼和腌渍鲑鱼在口感上和味道上都有呼应与互补，生与熟两种味道与衬在底下的绿芦笋泥，整T嚐起来有变化，温润舒缓而流畅，只差在绿芦笋泥的味道好像不够搭配腌渍鲑鱼。」任允晨三种鱼都吃了一口，发表感言。

    赵慕妍吃完也点点头，一边说着：「或许可以把太抢味的腌渍鲑鱼删掉，只留下另外两种鱼类，加上一点鲜nEnG的白芦笋，佐上柠檬N油酱汁，既可去除鱼腥味，又可以清爽口腔迎接下一道菜。」

    何飞听了频频点头应是，忐忑不安的心情明显轻松了下来。

    接着吕准基端上了他的创意汤品，是一道金hsE的料理。

    他平缓紧张心情，深x1了一口气，看着大家开口介绍道：「这道是黑松露煎鲜扇贝佐南瓜浓汁St-Jacquesr?tiauxtruffes-saucepotiron。」他指着盘里面的各种配料说着：「这是北海道的扇贝，上面放了薄片黑松露和香菜叶，汤底使用了南瓜N油浓汤。」汤圆大小的鲜扇贝擎立在鹅h的泡沫浓汤汁里，上面覆盖了几片薄黑松露两叶香菜。

    照旧，MEIMEI替大家分好小盘，给大家品嚐这道创意汤品。

    「扇贝的大小品质都是上乘，嚐起来柔nEnG而略弹牙，尽管南瓜汤香浓馥郁，仍不能夺其鲜甜。」任允晨边吃边点头，赞许有佳。

    吕准基喜悦之情溢於言表，其它人也纷纷过来拍拍他的肩膀，竖起大拇指，吕准基虽然高兴得到任允晨的好评，但眼光立刻转向赵慕妍，想知道她的评价，毕竟能得到赵慕妍的认可赞赏，那才是对他的能力真正认同。