第三百二十六章 韭菜花酱 (第3/3页)

也赶紧收拾着往家里赶。

    刚回到蒙古包，守在里面的阿塔娜听到动静连忙跑了出来，看到哥哥抓回来1只肥硕的野兔，她馋得口水都流出来了。

    连忙迫不及待的问道：“哥哥，我们今晚是吃兔rou吗？”阿朝鲁放下背篓，伸手刮了刮阿塔娜的小鼻子，“没错，咱们阿塔娜高不高兴啊？”

    “高兴！”阿塔娜重重的点了点头，恨不得现在就能吃上香喷喷的兔rou。

    这游牧民族使用的器皿跟他们不同，个个都是又小又精致的，沈梨把满满1大筐韭菜花倒出来，分成3次来清洗干净。

    沈梨把洗干净的韭菜花晾干水分，紧接着让阿朝鲁拿来刀跟砧板，把晾干的韭菜花用刀细细的剁碎，紧接着放到1个小罐中，再把刚才洗好的姜块也剁成细末，跟韭菜花搅拌均匀。

    搅拌均匀的韭菜花加入盐跟少许烈酒，翻拌几下之后盛到1个密不透风的容器中，放到1旁等待78天，让它在容器内慢慢的发酵，散发出独特的香味。

    草原上的男儿都是处理食材的1把好手，阿朝鲁1个半大的少年，拿起锋利的匕首，眼睛眨都不眨1下，就把刚才抓来的野兔给割了喉咙，紧接着抛开腹腔，掏出野兔的内脏，紧接着利索的扯去野兔的皮毛，露出粉嫩的rou。

    扒好皮，去好内脏的野兔用刀剁成细块，这种新鲜的rou食不用多加调味，只用放入1点盐腌制，接着串上木棍，放在碳火上烘烤就行。